Ghirlanda Farcita

Mancano pochi giorni al Natale, un momento magico che riunisce la famiglia, lo si sente nell'aria e nel cuore!!! E' meraviglioso passeggiare per le strade fra suoni di zampogne e luci sfavillanti che ci fanno sentire immersi in questa magica atmosfera! In questo periodo siamo tutti alle prese con i regali e i preparativi per la cena della Vigilia e del pranzo di Natale. Le idee sono davvero tante, fra queste, vi propongo una deliziosa ghirlanda che oltre ad avere un meraviglioso sapore, abbellisce le nostre tavole. Ora, con tanto affetto, auguro a tutti voi un meraviglioso Natale che possa portarvi infinita serenità!!!

 

 

 

Ingredienti

500g di farina per dolci

100g di zucchero

120g di burro

130ml di latte

3 tuorli più 1 per spennellare

La scorza grattugiata di un limone biologico

Un pizzico di sale

30g di lievito di birra

Per il Ripieno

150g di gherigli di noce

150g di uva passa (o datteri)

Noce moscata q.b.

100g di arancia candita

60g di zucchero di canna

Una bustina di cannella in polvere

Un bicchierino di Rum

La scorza grattugiata di un limone biologico

Procedimento

Impastare la farina con il lievito sciolto nel latte tiepido, i tuorli, lo zucchero, la scorza del limone, il burro liquefatto ed il sale. Ottenere un panetto e farlo lievitare per circa un'ora. Nel frattempo tritare le noci, mescolare insieme all'arancia candita, l'uvetta precedentemente ammollata e strizzata, lo zucchero di canna, la noce moscata, la cannella e la scorza di limone. Bagnare il tutto con il rum. Stendere la pasta in un rettangolo e spennellare con l'uovo sbattuto. Distribuire sopra il ripieno e formare un rotolo, tagliare a fette di circa 3cm e disporle su una teglia ricoperta da carta forno in forma circolare. Far lievitare altri 30 minuti, spennellare con l'uovo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.