Ciambella al Cioccolato e Amarene

E' con questa ciambella che ho svegliato la mia famiglia stamattina! Sono molto contenta che sia bastato così poco per regalare un sorriso ai miei cari in questa giornata uggiosa! Nonostante la realizzazione sia molto semplice, il suo gusto è davvero goloso e piacerà sicuramente a tutti!

 

 

 

Ingredienti

8 uova grandi

16 cucchiai di zucchero

13 cucchiai di farina per dolci

125g di cioccolato solubile

100 ml di sciroppo di amarene

Una bustina di lievito per dolci

150g di amarene sciroppate (sgocciolate)

Un cucchiaino di estratto di vaniglia

50g di mandorle a lamelle

Procedimento

In una terrina, lavorare bene le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere lo sciroppo di amerene, la farina, il cioccolato, il lievito setacciati e l'estratto di vaniglia. Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere le amarene. Versare il composto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato del diametro di 30cm. Distribuire sulla superficie le mandorle a lamelle. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45/50 minuti. Lasciarla raffreddare e sformare su un piatto da portata.