lunedì 21 dicembre 2015

Omini di Pan di Zenzero (Gingerbread)

Oltre a essere belli, questi simpatici omini, sono davvero molto buoni. Sono biscotti di pan di zenzero, preparati con un impasto molto speziato, tipici delle feste natalizie dell'Inghilterra, del Nord America e del Nord Europa. Con questo impasto, si possono confezionare casette e soggetti natalizi decisamente scenografici e perfetti per essere appesi all'albero di Natale come da tradizione anglosassone. L'aroma di questi biscotti, riempie la casa di "profumo di Natale".
E' con infinito affetto che auguro un felice e sereno Natale a tutti voi!!!

















Ingredienti
350g di farina 00
80g di zucchero semolato
90g di zucchero di canna
150g di burro
150g di miele
2 cucchiaini di cannella
2 cucchiaini di zenzero in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato
¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
Un pizzico di sale

Per la Glassa
35/40g di albume
200g di zucchero a velo
Coloranti alimentari in gel

Per la decorazione
Pasta di zucchero

Procedimento
In una ciotola, versare la farina setacciata con lo zucchero, le spezie, il bicarbonato, il burro freddo a tocchetti e infine il miele. Iniziare a impastare fino a ottenere un composto granuloso. Aggiungere l'uovo e continuare a impastare fino ad amalgamare il tutto. Formare una palla, avvolgere in una pellicola e far riposare per circa 3 ore. Trascorso il tempo, stendere l'impasto e con il matterello ottenere una sfoglia di circa 4mm. Ricavare le sagome con l'apposito tagliapasta e porle su una teglia ricoperta di carta forno. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 10/12 minuti. Nel frattempo, preparare la glassa montando a neve l'albume e aggiungendo un pò alla volta lo zucchero a velo. Dividere la glassa in più ciotole e colorarla a piacere. Con l'aiuto di una sac à poche decorare gli omini con la glassa, la pasta di zucchero e tanta fantasia.

38 commenti:

  1. Sono buonissimi.. ma tu li hai decorati benissimo!!!!!!!! un bciottone..

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    1. Grazie Claudia!!!!!! Un abbraccio e ti auguro un felice Natale!!!

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  2. Elenuccia mia sono bellissimissimi, dolci, perfetti, magnifici....che faccio continuo? Sono fantastici!

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    1. Grazie infinite Lunetta mia!!!!!!! Ti abbraccio caramente e ti auguro un sereno Natale!!!!!

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  3. un chef-d'oeuvre je t'en félicite bravo
    bonne soirée

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    1. Grazie Fimère!!!!! Un abbraccio e felice Natale!!!

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  4. Auguro con tutto il cuore un sereno Natale a te e alla tua famiglia!
    un abbraccio
    Alice

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    1. Grazie Alice, ricambio con infinito affetto!!!

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  5. Ma che carini questi omini, li hai decorati benissimo!!!
    Buone feste Elena, a te e famiglia :)

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    1. Grazie di cuore Ely!!!!!!!!! Auguro anche a te un sereno Natale e un 2016 fantastico!!!!!!

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  6. Ma che cariniiiiiii :-) li hai decorati in maniera stupenda. Sei bravissima con la sac a poche e la pasta di zucchero

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    1. GRAZIEEEEEEEE!!!!!! Sei gentilissima!!! Ti abbraccio tanto e ti auguro un sereno Natale!!!!!!!

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  7. Sono bellissimi Elena, e tanto golosi! Un abbraccio cara, con i migliori auguri di un sereno NAtale!!!

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    1. Grazie mille!!!!! Un abbraccio grande anche a te e un sereno e felice Natale!!! AUGURI!!!!!!

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  8. Ciao Elena :) Sono un amore questi omini di pan di zenzero, poi chissà che buoni!!! Buone feste a te e a tutta la tua famiglia, un abbraccio grande <3

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    1. Ti ringrazio tanto Valentina!!!! Infiniti AUGURI di buone feste anche a te e ai tuoi cari!!! Un enorme abbraccio, a presto!!!

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  9. Ma che carini,indossano vestitini very fashion!Complimenti per tutto Elena,bentrovata e augurissimi per un anno meraviglioso!

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    1. Grazie di cuore Damiana!!!!! Grazie per essere passata!!! Auguro anche a te e ai tuoi cari uno splendido 2016!!!!! A presto!

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  10. Un passaggio veloce per lasciarti i miei più cari auguri per il nuovo anno, che sia per te sfavillante, ma soprattutto che ti porti tanta serenità, salute e soddisfazioni!
    un mega abbraccio
    Alice

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    1. Ti ringrazio tanto Alice!!! Auguro anche a te un anno pieno pieno di gioie!!! Ti abbraccio tanto, a presto!!!

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  11. Ciao carissima, scusami riesco solo adesso a passare ed ammirare questi piccoli capolavori! Sono appena rientrata dalla mia amata Barcellona e un saluto era d’obbligo :-) spero che le feste siano andate bene e ne approfitto per augurarti un buon inizio 2016 a te e alla tua splendida famiglia <3<3<3

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    1. Grazie mille Consu!!! Auguro anche a te e ai tuoi cari, uno SPLENDIDO 2016, pieno di salute e serenità!!! Un grandissimo abbraccio, a presto!!!

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  12. Ciao Elena, tanti auguri di buon anno! Che questo 2016 realizzi i tuoi desideri e quelli dei tuoi cari, che sia all'insegna dell'amore e della serenità! :) Ti abbraccio forte <3

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    1. Grazie di vero cuore Valentina!!! Auguro anche a te un 2016 fantastico!!! Un abbraccio enorme con tutto il cuore!!!

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  13. Scusami se ripasso ma ho notato un errore nell'indirizzo web,ne approfitto per augurarti una buona epifania e se riesco mi aggiungo con piacere ai tuoi follower!Ho problemi e l'altra volta non sono riuscita

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    1. Ciao Damiana, auguro anche a te una splendida epifania!!!!!! Per quando riguardo il problema, non so proprio come aiutarti! Riprova tra qualche giorno!!! Ti ringrazio tanto e ti abbraccio con tanto affetto!!! A presto!!!

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  14. Ciao Elena, un bacio e buona ripresa!! :) <3

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    1. Grazie Valentina!!!!!!! Un grande grande abbraccio!!!

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  15. Sono bellissimi!! complimenti e buon anno!

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    1. Grazie di cuore Sharon!!!!!! Auguro anche a te un felicissimo 2016!!! Tanti tanti baci!!!

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  16. ELEEEEEeeeee tesoro mioooo! Ma mi diventi sempre più brava?? Questi omini gingerbread sono una gioia, perfettamente decorati, chissà che delizia!! <3 Arrivo solo ora ma non è stato un periodo festivo sereno.. tuttora ho ancora molti guai ma bisogna lottare, giusto? Intanto tanti auguri a te, dolce amica, per un anno meraviglioso come lo desideri!! Per te ci sono sempre, nonostante le tempeste!! Un abbraccio!!

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    1. Grazie di vero cuore amica mia!!! Quanto sei cara!!!!! Mi dispiace per il brutto periodo che stai attraversando!!! Spero e te lo auguro di cuore che tu possa risolvere presto i tuoi problemi!!! Ti abbraccio tanto tanto e ci sentiamo presto!!! Ti voglio tanto bene!!!

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    2. Ti voglio tanto, tanto bene anche io. Che il cielo benedica te e chi ami.. capisco molto bene il brutto periodo che stai passando, ci sto passando con mio padre. E dopo la morte della mia amata nonna qualcosa in me ha tremato.. persone come te sono raggi di sole nel buio. E voglio per te, per voi, il meglio d'ora in poi. Sono sempre vicina a te. E se vuoi contattarmi, scrivimi pure a elisa.caimi@gmail.com. Quando vuoi!! Un abbraccio immenso con affetto!!

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    3. Sei speciale Ely!!!!!!!!! Grazie ancora, ti abbraccio e ti bacio con tanto affetto!!!

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  17. un passaggio veloce solo per augurarti buo we!
    baci
    Alice

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    1. GRAZIEEEEEEE Alice, anche a te di vero cuore!!! Tanti tanti baci!!!

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  18. Ciao siamo Mirta e Patata e ci siamo unite al tuo blog,(non potevamo non farlo) ti facciamo i complimenti per questi omini, sono proprio fashion,e per tutte le ricette davvero buone e gustose! un abbraccio alla prossima :-*

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    1. Ciao care,benvenute nel mio blog!!! Grazie per i complimenti, fanno sempre piacere! Vi abbraccio, a presto!!!

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