venerdì 21 giugno 2013

Chiocciole al Prosciutto

Un profumo di pane appena sfornato ha invaso la casa!!! Questi panini sono davvero morbidi, gustosi e semplici da preparare. Io, li ho fatti con il prosciutto ma possono essere farciti a seconda del proprio gusto.




Ingredienti

500g di farina
50ml di olio e.v.o.
250ml di latte tiepido
200g di prosciutto cotto
2 uova più 1 per spennellare
Un cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
Un pizzico di zucchero
Semi di sesamo q.b.

Procedimento

Setacciare la farina con il sale e formare la classica fontana. Aggiungere l'olio e le uova, far sciogliere il lievito in un pò di latte tiepido, unirlo al composto, continuare a impastare con il resto del latte ed ottenere un impasto morbido. Formare una palla, infarinarla, trasferirla in una ciotola coperta con un telo e lasciar lievitare per 2 ore circa. Trascorso il tempo, lavorare un pò il panetto, dividere in 6 parti uguali e stenderle con il mattarello, dando a ciascuna la forma di un rettangolo. Posizionare sopra una fetta di prosciutto cotto. Formare dei rotoli e avvolgere a spirale. Far lievitare per 30 minuti circa, spennellare con l'uovo e spolverizzare con i semi di sesamo. Mettere le chiocciole in forno caldo a 180° e far cuocere per 25 minuti circa.


27 commenti:

  1. Bellissime le tue chiocciole!!!
    Bravissima!!
    Un abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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    1. Ti ringrazio tanto Carmen!!!
      Un bacio affettuoso e buona domenica!

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  2. Bella idea fare questo rustico a forma di chiocciola!!!
    Fanno proprio una bella figura oltre a sembrare buonissimi.
    Un bacio.

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    1. Grazie tante!
      Un affettuoso abbraccio. A presto!

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  3. Ma sono spettacolari! E troppo belli poi ;D Io tempo fà assieme al mio compagno ne abbiamo fatti ma sempre in un'unico stampo, questa idea di farli mono dose è carinissima!

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    1. Grazie Luna!!! Sono piaciuti tanto anche a me.
      Un grande abbraccio e felice serata!!!

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  4. Ciao carissima, tanti complimenti per la deliziosa ricetta e per il tuo fantastico blog!!!! Mi sono iscritta tra i tuoi lettori fissi e ti seguirò con molto piacere!!!! Grazie della visita, un bacio e felice serata

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    1. Grazie Paola! Gentilissima!!!
      Sono molto felice della tua visita.
      Un affettuoso abbraccio e buona serata. A presto

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  5. Ciao! Ma quante belle cose!
    Ricambio con piacere la visita e mi unisco ai tuoi lettori! :)

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    1. Grazie Laura , sei molto gentile!!!
      Ti ringrazio della visita e ti auguro una felice serata!!!

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  6. Buonissime, le tue ricette sono tutte da provare cara Elena
    Buona serata

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    1. Grazie Barbara, sei sempre gentile!!!
      Buona serata anche a te. Un bacio!

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  7. elles sont bien moelleuses et fondantes j'adore
    bonne soirée

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    1. Grazie Fimère! E' vero sono molto morbidi!
      Un bacio! A presto.

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  8. un pan muy rico Elena, además queda precioso, y lo bien que huele toda la casa ummmmmmm!!!! bsts

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    1. Tante grazie Reme!
      E' molto profumato!
      Un bacio e buona settimana!

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    1. Sono buone davvero!!!
      Un grande bacio!

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    2. complimenti elena per il tuo blog. E complimenti anche per la tua meravigliosa terra che, secondo me, non si conosce mai abbastanza.
      Ci sono stata la scorsa settimana ed è stato subito incanto.
      Grazie per le tue visite. sono graditissime
      a presto
      anna

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    3. Grazie infinite Anna! Sono molto orgogliosa della mia terra, purtroppo non è molto conosciuta, tocca a noi valorizzarla e rendere partecipi gli altri delle fantasticità di questo territorio!
      Grazie per la visita! Passa a trovarmi quando vuoi!
      Un affettuoso abbraccio. Elena

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  10. Che belline hanno un aspetto davvero delizioso. E sicuramente deliziose non solo da vedere ma anche da mangiare

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    1. Grazie Elenuccia! E' proprio come dici tu!
      E' la dimostrazione di come con pochi e semplici ingredienti, possa venir fuori qualcosa di veramente buono! Grazie per la visita! Un grande abbraccio!

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  11. Che meraviglia queste chiocciole! Belle e buonissime! MI sono unita anch'io ai tuoi lettori!
    A presto
    Un bacio
    Letizia

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    1. Grazie Letizia!
      Sei la benvenuta nel mio blog!
      Un abbraccio affettuoso e a presto!

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  12. Ciao Elena girando per la rete ho scoperto il tuo spettacolare blog a cui volentieri mi sono unita come lettrice. Sono anche io di Salerno ed ho un blog . Ti ho inserita nel mio blog roll per non perderti di vista. A presto bacioni. Questa ricetta è superlativa e provo a rifarla ti faccio sapere, ovviamente rimanderò al tuo blog i miei lettori per la ricetta.

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